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本网讯 为进一步贯彻落实市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令60号），推动食品安全“两个责任”落实落地，压紧压实食品生产经营者主体责任，消除食品安全隐患，营造良好的食品安全舆论氛围和社会环境，近日，宁夏固原市彭阳县市场监管局举办企业落实主体责任监督管理培训班。

培训活动中，宁夏市场监管厅生产安全监管处副处长王宏亮对企业贯彻落实“两个责任”、强化企业主要负责人食品安全责任、规范食品安全管理人员行为等方面作了详细讲解；对食品生产通用卫生规范中的重点环节进行重点培训，要求企业要根据规模、食品类别、风险等级、管理水平等实际情况建立健全食品安全责任体系。

据彭阳县市场监管局相关负责人介绍，他们还将要求餐饮服务经营者必须采取相关措施防止食品浪费，菜单（表）中明示食品规格，全面推行“小份菜”“半份菜”等做法，在醒目位置张贴、摆放反食品浪费标识，主动提示说明、引导消费者按需适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具，从根本上解决餐饮食品安全存在的突出问题。

（鲁雪 陈子玉）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐